端午到 美味粽子吃法应注意

时间:2020-02-14 14:37:10 作者:八五养生网 热度:170℃
又到一年端午节,是为纪念屈原而设定的传统节日,端午节有吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、蒿草、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒的习俗。“粽子香,香厨房。 艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。粽子的美味大家都喜欢,那么在端午到来之际吃粽子也有一些注意事项需要大家了解。

  一、粽子应煮熟透在吃

  虽然现在很多粽子超市或者市场都有卖速食的,但是,买回去也要经过长时间的蒸煮才能食用,在家自己包粽子吃的朋友要先小火慢慢煮才是真的熟,粽子叶的香味才会深入到馅料中。若吃到不熟的粽子则会影响消化系统对胃产生副作用。

  二、小孩老人注意不宜吃的过快过多

  由于粽子的主要原材料是由糯米制成,因此吃粽子时不要贪图美味而吃的过多或者过快,这样容易引起肠胃功能紊乱,尤其是小孩和老人更应该注意,吃粽子时,最好是一边细嚼慢咽的品尝粽子,一边喝茶,这样有助于吞咽和消化。也要避免和冷饮一起吃。

  三、不能吃储存已久的粽子

  在家自己制作粽子往往都没有真空包装的保护,因此要少做,粽子最好趁热吃,因为夏季天气炎热,吃不完就会变质,建议大家在第二天吃不完的情况下煮熟一次再吃。所以,自己制作的一班在四天内吃完。

  四、心血管病患者不宜吃粽子

  患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

  五、胃肠道病患者应少吃

  粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

  六、糖尿病患者应慎吃粽子

  粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒,抢救不及时会有生命危险。所以,提醒您以上人千万不可随性而吃,实在想吃了,尽量少吃。

  端午节马上就要到来,随着小假期,大家也要陪在家人身边,为家人的身体健康多做一些事情。欢欢乐乐的在一起吃粽子。

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