初春有点燥 今日靓汤咋推荐

时间:2020-08-02 18:04:20 作者:八五养生网 热度:97℃

  初春有点燥气,再加上春节期间饮食普遍燥热,这时餐桌上就要多上点汤了。汤水能够润燥、下火,如果选好主料,鲜美的滋味还能让人多喝几碗,等于变个方式喝水,进一步解决春燥。这里,广州日报“今日靓汤”专栏作者、广东省中医院资深药师佘自强特别推荐了两款,您不妨多喝点。

  总的原则是,这个季节代谢较其他季节缓慢,身体容易聚集脂肪,不应喝高蛋白类和高脂肪类的汤品。茶树菇猪瘦肉汤就比较好,清香味浓,健胃又消脂。茶树菇南北方都容易买到,准备60克就够了,猪瘦肉500克不用切整个放进煲汤的锅里,红枣8个,生姜2-3片,加3000毫升水,就可以煲汤啦。

  茶树菇含丰富的氨基酸和各种微量元素,能参与人体代谢,经历一个冬天,热性的食物吃得多,内环境正好要做个调整。

  都说初春是调养肝脏的好时机,煲汤自然也要养肝,猪肝汤是首选。和以往猪肝配青椒不同,这里推荐辣椒叶。辣椒叶是最近兴起的蔬菜,能炒菜也能煲汤,有养血的作用。选辣椒叶350克,猪肝150-200克,生姜2-3片。要想猪肝汤不腥,煲汤前先腌一下,用生粉1勺、生油1勺、生抽1勺拌腌10分钟,放 1250-1500毫升清水烧开。为了保证辣椒叶中的维生素不被破坏,要在汤滚时加入辣椒叶,滚片刻,再加入猪肝至熟,调入适量食盐和生油便可。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,请联系邮箱3453598449@qq.com,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。