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  • 蒜子瑶柱脯的做法及介绍

    时间:2020-11-02 00:42:25 作者:八五养生网

    江瑶柱,北方名干贝,我国沿海均产。唐代韩愈被贬至潮州,写诗《初南食·贻元十八协律》,其中有云:“章举马甲…

  • 蚝油网鲍片的做法及介绍

    时间:2020-11-02 00:41:36 作者:八五养生网

    鲍鱼品种较多。粤厨按其产地。形状和品质的不同而分为:网鲍、窝麻鲍、吉品鲍、改良鲍 4 种,以网鲍最佳。网鲍…

  • 扒金银鲍甫的做法及介绍

    时间:2020-11-02 00:40:47 作者:八五养生网

    鲍鱼非鱼,属软体动物,古代称为“鳆”或“鳆鱼”,生活在浅海海底岩石上,以海藻为食,我国沿海均产,主要有…

  • 发菜扣蚝豉的做法及介绍

    时间:2020-11-02 00:39:54 作者:八五养生网

    至即牡蛎,是海边居民常食的海产品。此品晒干即为蚝豉。唐代大诗人韩愈贬滴至潮州时有首描述潮州人杂食的《初…

  • 酥炸生蚝的做法及介绍

    时间:2020-11-02 00:39:10 作者:八五养生网

    本品为潮汕地区传统名菜,颜色鹅黄,外焦里嫩,蚝油鲜美,齿颊留香。如脆浆急用,可用冷水和面粉,加入发酵粉…

  • 色拉油的功效与作用集锦及百科介绍

    时间:2020-11-01 20:36:12 作者:八五养生网

    色拉油是用各种植物原油经过一些列的化学处理加工,然后精制而成一种高级的食用植物油。它在烹饪上主要是用作…

  • 剥皮鱼的烹饪方法及介绍

    时间:2020-10-31 12:29:22 作者:八五养生网

    此鱼鱼肉比较淡,因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。切片煮汤,用一点芫荽和姜丝调味,非常可口,不妨…

  • 胡枝子的功效与作用集锦及百科介绍

    时间:2020-10-28 16:28:26 作者:八五养生网

    胡枝子,是一种具有药性的植物,它的营养价值很高,还能够治疗多种疾病,由于胡枝子的特殊药理性,很多人都用…

  • 银蚶的功效与作用集锦及百科介绍

    时间:2020-10-27 12:46:53 作者:八五养生网

    银蚶,说了这个名字,自是觉得这个银蚶号金贵的样子。单是名字就是金啊银啊的。它的营养功效自是和它的名字是…

  • 在淮安,吃过这26样东西,才算真正的淮安人!你吃过几个?

    时间:2020-10-26 14:02:25 作者:八五养生网

    淮安,可以称得上是一座吃货之城。 淮安人之间打招呼是问: 切没切过啊? 淮安人每天思考的问题是今天吃什么? 淮安人的聚会就是一起去吃好吃的......…

  • 香瓜的功效与作用集锦及百科介绍

    时间:2020-10-26 14:00:49 作者:八五养生网

    香瓜是瓜科植物的果实肉质,它有很多室及很多种子,长的和浆果很像,属于被子植物的一种。香瓜原产地是在非洲…

  • 鹅掌扒广肚的做法及介绍

    时间:2020-10-18 20:05:15 作者:八五养生网

    “鹅掌扒广肚”是广州传统名菜,常登高档宴席,深受顾客青睐。成菜颜色淡黄,滋味浓醇,鲜香滑糯,清淡爽口。…

  • 清汤炸肚的做法及介绍

    时间:2020-10-18 20:04:27 作者:八五养生网

    “清汤炸肚”是 80 多年前,广州市“冠珍包办馆”的看店名菜。它涨发鱼肚的技法与众不同,是采用铁罉为煮油炊具…

  • 鸭汁烩鱼唇的做法及介绍

    时间:2020-10-18 20:00:45 作者:八五养生网

    鱼唇,是鲨鱼、鳐鱼、鲟鱼类唇类的干制品,乃海八珍之一。岭南人嗜食鱼唇古已有之。宋人周去非《岭外代答》有…

  • 虾胶瓤鱼肚的做法及介绍

    时间:2020-10-18 18:47:06 作者:八五养生网

    鱼肚,是鱼鳔的干制品。鱼肚的品种很多,常见者有黄鱼肚、鱼肚、广肚、毛常肚等。鱼肚是海八珍之一,含蛋白质…

  • 炒桂花鱼翅的做法及介绍

    时间:2020-10-18 18:39:50 作者:八五养生网

    本品为潮州传统名菜,颜色金黄,鲜香脆滑,可用生菜或薄饼包食,风味别具。鱼翅沙多气腥,最难讨好,袁枚说:…

  • 烧花油的做法及介绍

    时间:2020-10-18 18:39:03 作者:八五养生网

    “烧花油”外焦里嫩,香脆味美,风味独特,是晋城地方传统名吃。......…

  • 红烧大群翅的做法及介绍

    时间:2020-10-18 18:38:16 作者:八五养生网

    红烧大群翅是粤厨大菜,售价昂贵,大群翅取自大鲨鱼,分三围,近头部的脊翅称头围,近尾的脊翅称二围,尾部末…

  • 红炖鱼翅的做法及介绍

    时间:2020-10-18 18:33:16 作者:八五养生网

    潮州红炖鱼翅,净㸆炖时间要 6 个小时,6 个小时分为三个阶段:前3 个小时武火,是因鱼翅胶质不浓,中 1 个半小时…

  • 羊肾的功效与作用集锦及百科介绍

    时间:2020-10-16 14:29:09 作者:八五养生网

    羊肾,在中国的各个地方,很多的地方小吃就有羊肾,一般是烤着吃的多一些,也有做成菜肴的吃法,羊肾又称为羊…