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  • 芝麻羊肉丝的做法及介绍

    时间:2020-06-06 18:11:00 作者:八五养生网

    “芝麻羊肉丝”是山西晋北地区的风味名菜。它以瘦嫩的精羊肉为主料,将其加工成均匀的细丝,再配以葱姜丝、鲜…

  • 炒三色驼峰的做法及介绍

    时间:2020-06-06 18:10:11 作者:八五养生网

    “炒三色驼峰”丝条整齐,红、黄、绿三色,口味咸鲜,微麻、微辣,主料柔软,配料香脆,无汁有油,既美观又适…

  • 扒五丝熊掌的做法及介绍

    时间:2020-06-06 18:09:23 作者:八五养生网

    “五丝熊掌”选料细,做工精,色泽红润香浓鲜美,质地软烂,汁芡透亮。是秋冬两季不可多得的美食。此菜选用冬…

  • 红烧驼蹄的做法及介绍

    时间:2020-06-06 18:08:35 作者:八五养生网

    古时,骆驼是塞北山区和沙漠地带的主要交通工具。素有“沙漠之舟”的美称。据史书记载,清康熙年间,大同地区…

  • 胡辣肘的做法及介绍

    时间:2020-06-06 18:04:49 作者:八五养生网

    此菜清沏透底的水晶中,冻结着黄、黑、红的片,十分美观,入口即化,清凉爽口,是夏令佐酒佳肴,具有山西风味…

  • 干烧肘子两张皮的做法及介绍

    时间:2020-06-06 16:46:01 作者:八五养生网

    烧肘子,本是一道极普通的菜肴。而由于烹调上的一次失误,竟推出了一道独具风味的名菜,这就是山西名菜“干烧…

  • 带皮大酥的做法及介绍

    时间:2020-06-06 16:45:12 作者:八五养生网

    “带皮大酥”是曲沃一带的传统名菜,有数百年的制作历史。皮带花纹,肉质香酥,风行晋中各地。......…

  • 万字扣肉的做法及介绍

    时间:2020-06-06 16:44:33 作者:八五养生网

    “万字扣肉”是曲沃地区历史悠久的寿辰名菜,又名“祝寿吉祥菜”,油而不腻,味美可口,极受人们欢迎。每逢老…

  • 胡扒肉的做法及介绍

    时间:2020-06-06 16:43:53 作者:八五养生网

    “胡扒肉”是晋城的传统名肴。明朝末年创制,民国期间盛行,现今遍及晋城市场。此品肥而不腻,入口即化,娇嫩…

  • 杏梅肉的做法及介绍

    时间:2020-06-06 16:43:20 作者:八五养生网

    “杏梅肉”是在大同地区传统的风味甜菜,历史悠久,每逢年、节、喜庆宴会都有这道菜,甜香略酸,清淡利口,深…

  • 海肠的药用价值及介绍

    时间:2020-05-31 16:25:13 作者:八五养生网

    药理学研究表明:单环刺螠提取的多肽有一定的抗肿瘤及提高小鼠免疫功能的作用。也有人做过单环刺螠抗血栓组分…

  • 三椒爆鸭肫的做法及介绍

    时间:2020-05-29 16:21:11 作者:八五养生网

    三椒爆鸭肫做法简单是福建小吃的常见菜,不一定要看三椒爆鸭肫视频才能学会,但怎么做三椒爆鸭肫最好吃,跟着…

  • 山东口味的风干肠的做法及介绍

    时间:2020-05-29 16:20:24 作者:八五养生网

    主料:猪前尖10斤(肥瘦比例2:8),肠衣10根,盐3两,糖3两,熟花椒粉一把,小茴香一把辅料:孜然半把,白酒1两半…

  • 腾冲坛子鸡的做法及介绍

    时间:2020-05-28 10:36:30 作者:八五养生网

    腾冲原其历史原因,自明朝洪武年,为巩固边防,从南京、山东、北京、四川、江西、广东到腾戌边的将士大都在腾…

  • 猪头肉糕的做法及介绍

    时间:2020-05-24 09:15:59 作者:八五养生网

    阳城“猪头肉糕”清凉利口,香辣味美,被人们视为上佳酒菜。饮酒时,把猪头肉切成片,蘸蒜泥和老陈醋食用,颇…

  • 白猪头肉的做法及介绍

    时间:2020-05-24 09:15:11 作者:八五养生网

    白猪头肉是长治地区群众喜食的一种具有独特风味的卤肉制品。据说,古时潞安府(今长治市)东街香角卷孙家祖辈有人…

  • 襄汾蒸盆的做法及介绍

    时间:2020-05-24 09:14:23 作者:八五养生网

    蒸盆,据传为清乾隆年间江南名士袁枚所创,在襄汾一带已流传 200余年。旧时在江南经商的太平县人(今襄汾县),对…

  • 九味白肉的做法及介绍

    时间:2020-05-24 08:16:32 作者:八五养生网

    本菜为山西特有作法,为广大山西人民所喜爱,为山西凉菜之结晶。本菜九味并存,醋、蒜味突出,肉质软嫩,越嚼…

  • 吴家熏肉的做法及介绍

    时间:2020-05-24 08:15:44 作者:八五养生网

    吴家熏肉乃古都平阳(今临汾市)的美味佳肴。清末民初时由吴老广创制,吴氏三代,独家经营,百余年来,盛名不哀。…

  • 山西酱猪肉的做法及介绍

    时间:2020-05-24 08:15:06 作者:八五养生网

    本菜是太原六味斋熟食店的传统名吃,极富地方特色,流传至今不衰,人人称道。菜色棕红,肉质松软,肥而不腻,…