白灼广东菜心的做法及介绍

时间:2020-06-29 12:20:48 作者:八五养生网 热度:199℃

  用料:广东菜心、红椒 1~2个、葱、调和油、蚝油1又1/2大勺、美极鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精。

白灼广东菜心的做法及介绍---千米饮食网

  广东菜心做法:

  1. 烧开半锅水,加少量盐和油,入菜心焯制1分钟左右。

  2. 将焯好的菜心整齐码放在盘中,红椒和葱切丝待用。

  3. 锅内入油烧热,放入适量蚝油和美极鲜味汁,加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾,勾放少许水淀粉。

  4. 将红椒丝和葱丝码放在菜心上,将汤汁淋在菜心上即可。

  千米饮食网小贴士:

  其实蚝油和美极鲜味汁也可只用一种了,我是正好家里都有这两种调料,就混合用了一下,味道更加鲜美呢!呵呵!

  在清水中加入盐和少许油,可以使焯制的清菜更加碧绿呢!

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