下饭农家鸡块的做法

时间:2020-02-18 00:34:37 作者:八五养生网 热度:96℃

  炒鸡块要想入味必定先将鸡块腌制、小火慢炖,在烧制的过程中用热水入锅,这样做出来的鸡块就会很香、很入味哦!这道农家小炒的特色就是味道浓郁而且开胃,这道小炒鸡块咸香微辣,鸡肉细嫩入味,香气扑鼻,端上桌就能让你添一碗米饭呢!

下饭农家鸡块的做法,下饭农家鸡块怎么做的?

  家中有一孩子乐趣无穷。前几天青的大哥哥生日,大大的一桌子围坐在一起,很热闹。往年唱生日歌的时候他会跟着唱起来,但是会很害羞的样子,断断续续的。菜吃的差不多的时候,青问我:妈妈,怎么还不上蛋糕呢?他姑姑听见了:"这就上了。"我悄悄地告诉他:"今年分蛋糕要看谁唱的歌好听、响亮,谁就分得最大一块蛋糕哦。"他看着我咧开嘴笑了笑。因为在酒店,会有服务生把蛋糕推进来,还跟着几个人唱生日歌。青唱的特别的好听,还被唱歌的服务生夸奖了。别提多开心了。吃蛋糕的时候还问我:"妈妈,这一块是不是最大的。""你这一块是最好的,瞧还有巧克力花呢。"他又裂开嘴笑了。

  晚上娘俩聊天,无意间说道了十二生肖"鼠牛虎兔,龙蛇马羊,猴鸡狗猪"。青突然问我:"妈妈,哥哥属什么的?""哥哥属鸡的。"他想了想,"我属老虎的,哥哥排在我的后面,为什么他是哥哥呢?"还没等我回答,就自己说:"他一定是前面一轮生的。"我笑着答道:"是的呀。"心想:青还真弄得清楚。"妈妈,你为什么这么迟生我呢?是不是男朋友找的太迟了呀?"O(∩_∩)O哈哈哈~"是的呀,因为找你爸爸找了好多年,后来终于找到了才有了你呀。"这样的趣事一箩筐,记录下来,待他长大,或许早已忘记,但等我老了,想来一定是一段段美好的回忆。

  下饭农家鸡块的食材:鸡半只、杭椒50克

  调味料:料酒适量、老抽适量、耗油适量、白砂糖适量、干淀粉适量

  下饭农家鸡块的做法步骤

  1、准备的材料:鸡半只,杭椒50克,调味料:料酒、老抽、耗油、白砂糖、干淀粉各适量。

  2、鸡肉洗净后斩成小块。

  3、取一只盘子,将鸡肉块放入盘中,加盐、料酒、老抽腌制半小时。

  4、加入干淀粉用手抓均匀。

  5、杭椒切成小圈备用。

  6、炒锅烧热后,放入油烧热后,加入鸡肉和1、2颗干辣椒翻炒均匀。

  7、加入耗油、白砂糖继续翻炒至变色后。

  8、注入一碗热水,煮开后用小火慢慢收干汤汁。

  9、最后放入杭椒圈炒均匀后即可。

  千米饮食网小贴士

  1、杭椒本身有点辣味,如果不放红干椒也是可以的,微微的辣味能够勾起食欲。

  2、开始放盐、料酒和生抽腌制是为了入味和上色,后面的干淀粉抓均匀,能让鸡肉更加鲜嫩可口。

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