醋溜土豆丝的做法

时间:2020-02-17 18:01:49 作者:八五养生网 热度:153℃

  炎炎夏日的日子里,对于大鱼大肉实在提不起太大的兴趣,吃点清清爽爽的凉拌菜之类的倒是比较喜欢。一下子就想到了"醋溜土豆丝",想到了就动手,果然是适合夏天的一道菜,稍微带点酸味,很是开胃,爽脆的土豆丝口感很是不错。

醋溜土豆丝的做法,醋溜土豆丝怎么做的?

  醋溜土豆丝的做法

  1.土豆削皮后切薄片

  2.土豆片切成丝

  3.放进盆里,用清水泡,中间换水2次,洗掉土豆中的淀粉,这样洗掉淀粉的土豆丝,炒好以后口感特别爽脆

  4.捞出土豆丝,不用特意沥干水分,带点水分一起炒就行啦,青红尖椒切丝

  5.热油锅,倒入土豆丝,翻炒约1分钟,如果感觉太干,可以适当洒点水

  6.加入1小勺盐翻炒均匀,再加入1/2小勺白糖,翻炒均匀

  7.加入青红椒丝

  8.淋入1大勺米醋,翻炒均匀即可出锅装碟

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