五香炖猪脚的做法及介绍

时间:2020-07-30 12:27:12 作者:八五养生网 热度:170℃

五香炖猪脚的做法及介绍---千米饮食网

  材料:

  猪脚半边,八角,香叶,桂皮,大蒜,姜片,冰糖,油一点点,老抽,盐适量。

  五香炖猪脚的做法:

  1.首先猪脚半边、五香材料:八角、香叶、桂皮、大蒜、姜片,用料包装起来,这样方便处理残渣。

  2.猪脚飞水,沥干水份下锅放些冰糖干炒,需要的话下一点点油以免糊锅,炒至猪脚有点焦黄加酱油、老抽上色。

  3.把猪脚、五香料包放到砂锅(没砂锅也可用其他锅代替)加一壶开水以淹没过猪脚以准。

  4.大火烧开加适量的盐,中小火炖至猪脚酥烂,大概90分钟。但是注意别烧干了水,要留一些收汁,这样才香糯。

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