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  • 锅巴鱿鱼的做法及介绍

    时间:2021-06-21 22:13:41 作者:八五养生网

    本菜“鱿鱼”香嫩,锅巴酥脆,饮酒下饭皆佳。因烧汁时有响声,江南一带美其名曰“平地一声雷”。“鱿鱼”下锅…

  • 翡翠虾仁的做法及介绍

    时间:2021-06-21 22:13:03 作者:八五养生网

    红绿相间,色泽艳丽。蚕豆清香,虾仁软嫩。以素托荤,不似虾仁,胜似虾仁。素虾仁制法:干糯米粉 400 克,鸡蛋…

  • 炒素虾汇的做法及介绍

    时间:2021-06-21 22:12:22 作者:八五养生网

    此为上海风味素菜。以花菜为主料,切丁挂糊,炸后成素虾仁,加胡萝卜丁同炒。成菜色泽素丽美观,形态逼真,似…

  • 清炒虾仁的做法及介绍

    时间:2021-06-21 22:11:35 作者:八五养生网

    颜色玉白,形似虾仁,香脆酸甜,适合佐酒。亦可用罐头荸荠为之,但质味较差。......…

  • 苕子鱿鱼的做法及介绍

    时间:2021-06-21 22:10:56 作者:八五养生网

    素鱿鱼制法:藕粉(或全青豆粉)300 克,鸡蛋 1 个,黄花 10 克,味精1 克,胡椒粉 0.2 克,盐适量,食红适量。将黄花水…

  • 伸筋草的功效与作用及百科介绍

    时间:2021-06-21 12:14:50 作者:八五养生网

    【中药名】伸筋草 shenjincao 【别名】石松、过山龙、舒筋草。 【药用部位】石松科植物石松Lycopodium clavatum L.的带根…

  • 菊花素海参的做法及介绍

    时间:2021-06-12 16:00:01 作者:八五养生网

    此菜是湖北风味素菜。以水发香菇为主料,配以素火腿和豆油皮仿制成海参状,先炸后蒸,再勾稀芡,成菜素海参黄…

  • 三鲜海参的做法及介绍

    时间:2021-06-12 14:58:55 作者:八五养生网

    葛粉为野生植物葛根经加工而成,熟后呈浅褐色,酷似海参色。此菜形色逼真,似海参外刺,并具有海鲜味。......…

  • 生炒海参片的做法及介绍

    时间:2021-06-12 14:58:09 作者:八五养生网

    本菜是福建南普陀寺素食佳品,至今已有几十年的历史。其色黑黄,嫩脆清爽,口味极佳。昆子粉是罗汉果碾成的粉…

  • 鸳鸯海参的做法及介绍

    时间:2021-06-12 14:01:46 作者:八五养生网

    造型似太极图案,阳极辛辣,阴极咸鲜,对比鲜明,风味迥别。素海参制法:藕粉 500 克,鸡蛋 2 个,黑木耳 2 克,味…

  • 干烧鱼翅的做法及介绍

    时间:2021-06-12 14:00:58 作者:八五养生网

    排翅是整快的鱼翅,相对于散翅而言,排翅的档次非常高,在山珍海味中首屈一指。在实际烹调中,排翅本身无甚鲜…

  • 三鲜鱼肚的做法及介绍

    时间:2021-06-12 14:00:09 作者:八五养生网

    此菜是北京功德林素菜馆名菜之一。以油面筋为主料,配以香菇、鲜笋,油炸后锅塌而成,形似鱼肚,滑润鲜美,营…

  • 老淮安的二十种美食你都吃过嘛?

    时间:2021-06-12 13:58:49 作者:八五养生网

    淮饺、朝牌饼、淮安的鸡蛋软饼、葱油牛舌饼、软兜长鱼、盖浇面、阳春面、文思豆腐、平桥豆腐、炖家野、捆蹄、…

  • 鸡茸鱼翅的做法及介绍

    时间:2021-06-12 13:58:08 作者:八五养生网

    菜形美观,鲜嫩肥滑。1.处理刀工时,笋片要薄,在切“梳齿丝”时刀口要细,而且另一端不能切断。2.鸡茸也可用笋…

  • 知母的功效与作用及百科介绍

    时间:2021-06-03 12:24:36 作者:八五养生网

    【中药名】知母 zhimu【别名】羊胡子根、蒜辫子草、昌支、地参、淮知母。【英文名】Anemarrhenae Rhizoma。【来源】百合…

  • 蟹黄鱼翅的做法及介绍

    时间:2021-06-03 04:00:02 作者:八五养生网

    蟹黄鱼翅为南京传统名菜,秋令时鲜,高档宴席必备。此品以素托荤,四季皆可制作,色泽黄红,口味咸鲜,是为上…

  • 三丝鱼翅的做法及介绍

    时间:2021-06-03 02:59:26 作者:八五养生网

    鱼翅晶莹色黄,三丝黑、白、绿相间,色彩丰富,口味咸鲜,醇厚不腻。......…

  • 烧鱼翅的做法及介绍

    时间:2021-06-03 02:58:37 作者:八五养生网

    制做“鱼翅”料坯时,豆腐皮上的馅料不能过厚,以 1 厘米厚为宜。粉丝应顺丝码整齐,不可胡乱杂陈,而影响成菜…

  • 巴戟天的功效与作用及百科介绍

    时间:2021-05-26 10:52:47 作者:八五养生网

    【中药名】巴戟天 bajitian【别名】巴戟、鸡肠风、兔子肠、巴吉天。【英文名】Morindae Officinalis Radix。【来源】茜草科…

  • 不只可以吃!橄榄油妙用知多少?

    时间:2021-05-25 10:00:41 作者:八五养生网

    橄榄油由新鲜橄榄冷榨而成,其所含的天然营养被认为是最适合人体的油脂。不过,橄榄油可不仅仅是食用油那么简…