超解馋的3道家常菜,好看好吃又养生,让你越吃越有味

时间:2020-02-14 16:02:22 作者:八五养生网 热度:190℃

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超解馋的3道家常菜,好看好吃又养生,让你越吃越有味

野山菌炒肉


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配料:猪肉250克,野山菇50克,青椒1粒,料酒15毫升,生抽30毫升,老抽20毫升,八角茴香各2颗,蒜瓣8颗,郫县豆瓣酱1汤匙,糖5ml;

实践

1,提前做好准备;

2。干野山菌用温水泡发,撕得细一点,泡野山菌的水待用;

3、蒜粉、肉丝、青椒去掉梗切成丝。

4、热锅烧油,4成热时放入一半拍散的蒜和八角炒香;

5。倒入肉丝,炒1分钟。然后加入料酒、生抽、老抽和糖。将肉丝均匀倒入锅中,倒入锅底。把盖子煮开15分钟。

6、15分钟后,打开盖子,倒入青椒,炒两分钟,然后把剩下的一半蒜炒好,从锅里拿出两碗米饭!!

卤牛肚


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配料:牛肉肚、辣椒粉、八角茴香、桂皮、胡椒、姜、蒜、酱油、生抽、料酒、香油、葱或者香菜

实践

1。牛肚洗净,放入锅中,然后加水、煮酒、茴香、肉桂、姜片、酱油、少许胡椒,煮沸。做初步盐水。炖牛肚被切成片切成片。

2。锅里放比平时炒菜要多的油,花椒几粒爆香捞出,放1个八角1小片桂皮炸香,下姜蒜爆香,然后下牛肚,翻炒几下,放酱油上色,然后加点水,倒点生抽,焖一焖。

三。将水沥干,烤牛肉肚,倒少许,倒入辣椒粉,牛肚回炒,尝尝咸味,不够再加少许盐。

4、加点味精或者鸡精。然后关火。倒入蒜末、葱花或香菜、几滴香油,拌匀。

板栗鸡块


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配料:鸡腿2只,蘑菇10只,柿子椒2只,栗子1小碗,葱6头,姜蒜6只,辣椒6只,酒1匙,生2勺,老1/2匙,适量盐,胡椒粉,油

实践:

1。鸡腿切成小块,放适量盐,料酒,白胡椒,腌10分钟。

2、香菇洗净切片,青椒切片,板栗去皮、葱姜蒜和干辣椒切碎备用。

三。在平底锅里放点油,把蘑菇炒到金黄。蘑菇更香,能去除蘑菇的异味。

4。再开一锅,在锅里放适量的油,油热后,把辣椒放进锅里,炒出咸味。确保它是在低火,以免粘贴辣椒,然后加入洋葱,生姜和大蒜,使其芳香。

5。加入鸡块,快速炒至鸡块变色。把鸡块和栗子炒到熟透为止。加入预炒蘑菇,加入酱油和颜色。最后加入青椒炒匀。将少量鸡精放入平底锅中,取出锅外。

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