追踪垃圾茶背后的玄机

时间:2020-02-18 02:11:56 作者:八五养生网 热度:156℃

  继中国质量万里行促进会披露免费茶多是“垃圾茶”的消息后,记者暗访北京马连道茶叶一条街发现,这类廉价茶颇为畅销,或用香精喷“下脚料”,或用槐树叶、杨树叶掺杂使假,贵的不过每斤10元,便宜的才2元一斤――

  茶水问题不可小视

  如今到饭店吃饭,不少经营者都会在顾客就餐前提供一壶免费茶水,这样既方便了就餐者,也体现出服务的周到。然而,谁曾想到这“体贴”的后面却暗藏玄机。近日,中国质量万里行促进会的一项调查揭穿了免费茶的真相,很多餐厅免费赠送的茶水不仅农药残留和重金属超标,而且灰尘多,大多是“垃圾茶”。用这样劣质的茶叶冲水,会影响就餐者的健康,消费者饮用前要仔细鉴别。

  记者在京采访发现,目前免费茶大多存在于街边的中小餐馆里,稍大型的餐厅很多已经取消了这项服务,取而代之为收费茶水或者每位几元钱的茶位费。记者走访了几家餐厅,其中金百万、郭林、金山城、小肠陈、渝信、小肥羊等餐馆明确表示没有免费茶,以郭林为例,最便宜的为2元一壶的花茶,很多等餐的顾客都点了这种茶水。

  而在中小餐厅,免费茶已成为招揽食客的一项必备服务。在朝阳区呼家楼附近的一家餐厅,记者刚一落座,服务员就从旁边的桌上拿起一壶茶加了些水端给记者。记者打开壶盖,看到壶里茶水的颜色已经很浅,上面还薄薄地浮着一层油,倒进杯子后杯底留下一些木屑样的渣子。在记者的质疑下,服务员告诉记者:“一般一天换两次茶叶,如果喝的人少就不换了。”正在就餐的孙先生告诉记者,自己外出就餐喝免费茶一般都会先尝一下,如果发现茶里碎末很多,或者味道不太好的,就改喝白开水。顾客朱小姐则说,因为自己不爱喝饮料,每次就餐前都会催服务员上免费茶,吃饭时一直喝,从没想过这种茶水可能有害健康。

  货源充足遍布茶业街

  据国家茶叶质检中心主任骆少君介绍,从目前了解到的情况来看,“垃圾茶”的重要来源是茶场陈茶翻新时筛下的碎末,实际上就是“下脚料”,有人专门收购,卖到一些茶叶批发市场或茶叶店,再流入各家小饭馆。

  记者从开餐馆的朋友处得知,这些劣质的免费茶到茶叶市场很容易就能买到,只要说是开餐厅用的免费茶,茶店老板都会明白的。5月12日下午记者来到马连道茶叶一条街,随意走进一家店,刚一开口询问免费茶,售茶小姐就指着地上两个大纸包说:“就是这个,10元的。”看到记者犹豫,小姐拆开一包,抓起一些片状的茶叶说:“可好泡了,好多店都批这种,茶叶味挺浓的。”小姐告诉记者,这种10元一斤的虽然比一般的免费茶贵点,但是样子和口感都好,绝对是正经茶叶挑剩下的。便宜的也有,8元一斤,就是茶厂里用扫把扫起来的碎茶了。随后记者又来到旁边一家店,老板娘报的最低价也是8元一斤,她告诉记者:“5元一斤的茶叶末儿我这也有,只是今天没了,昨天来了一个开‘成都小吃’的都拿走了。”

  记者看到,茶叶街许多商户进门处都堆着用针织袋敞口装着的茶叶。这种茶叶价格更加便宜,但毫无光泽,外观松散细碎,且掺杂着不少茶梗。“要自己喝,谁买这种茶呀。说白了,这种茶就是好茶筛选完,从筛子里漏下的下脚料。”茶商坦言。记者了解到,免费茶都是从南方进货,有的是搭配着买来的,相当于买一赠一。根据种类不同,“下脚料的进价也不同,最便宜的2元左右一斤。在记者暗访过程中,所有摊主都对出售茶叶废料的行为不以为然,有的还反问记者:“饭馆用还要什么质量,出味就行。再说从没听说谁喝这种茶生病的。”

  据记者的朋友介绍,由于饭店免费供应的茶水量很大,用好茶叶成本太高,小餐馆多用这些几元钱一斤的廉价茶叶。市场上的廉价茶主要分为3种,一种是茶梗没有茶叶,在上面喷上大量香精,然后就“出味儿了”;第二种是各个茶店陈茶翻新时筛下的碎末,由专人收购卖到茶叶批发市场;第三种是在劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶,虽然味道很淡,但这样泡出来的茶样子好看。

  免费茶处于监管真空状态

  免费茶质量如此低劣,却少人投诉,其原因就在于“免费”二字。由于是不花钱的东西,很多消费者都不计较质量和口感,却万万没想到,这种茶有可能危害自己的健康。

  据介绍,国家对茶叶的卫生质量有严格要求,比如它的理化指标规定其中DDT和六六六两种农药的残留不能超标DDT(mg/kg≤0.2);666(mg/kg≤0.2),重金属如铅和铜的含量也不能超标。中国质量万里行促进会说,“垃圾茶”农药残留和重金属含量都超出了标准,食用过量的铅会引发血液中毒,肝肾等脏器中毒,使这些器官的功能下降,还会造成神经系统损伤等。同时专家表示,一些小饭店为了省钱,往往将茶叶泡了又泡也不扔,实在没味时就再往壶里续一些茶叶继续用,这是很不健康的。因为通常茶叶泡过5次之后,其中的一些有害物质就已经开始危害健康了。

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