春季最该吃的“懒人菜”!3块钱1斤,随手炒一炒,疏肝刮油降血压!

时间:2021-03-16 10:58:57 作者:八五养生网 热度:127℃

春季最该吃的“懒人菜”!3块钱1斤,随手炒一炒,疏肝刮油降血压!

2021-03-05 12:16 来源:豆果美食

原标题:春季最该吃的“懒人菜”!3块钱1斤,随手炒一炒,疏肝刮油降血压!

南齐周颙有句名言:春初早韭,秋末晚菘”,这里的“韭”指的就是春天的韭菜。

By 豆果美食达人 椛吃

春天是韭菜最鲜嫩的时候韭菜性温、味辛,含有硫化物、挥发性精油,丰富的维生素和粗纤维,具有阳暖身、护肝、护血管的功效。

By 豆果美食达人 康妮陈

那么我们应该怎样挑选韭菜呢?今天小果儿就来教大家2招~

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虽然多吃韭菜对身体好,但怎样搭配营养更均衡呢?今天,小果儿就来教大家来做这道 春季养生菜——腾冲炒饵块。

By 豆果美食达人 菜菜美食日记

饵块是云南特有的名小吃,做法和年糕差不多,吃法却比年糕丰富多了!可煮可炒、可煎可烤,可甜可咸。快点学会做给家人吃吧~

- 腾冲炒饵块-

By 豆果美食达人 菜菜美食日记

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- 食材清单 -

饵块 300g 火腿 50g

鸡蛋 1个 番茄 1个

大白菜 几片 韭菜 1小把

薄荷叶 几片 酸菜 1-2大

干辣椒 3个 蒜瓣 2瓣

香葱 2根 盐 1-2小勺

糖 1/2小勺 用油 2大勺

- 做法 -

1. 饵块切成2cm宽的小菱形块,撕成小片,防止炒制时候蘸黏。

2. 大白菜切条,番茄切块,蒜瓣切片,香葱、韭菜切段,薄荷切碎,干辣椒剪成小节。

3.火腿切薄片,鸡蛋加少许盐打散,起锅剪成蛋饼,晾凉后切菱形 · 追求方便,可热油后倒入蛋液打散后取出。

4. 起锅,加入1大勺食用油,烧至四五成热,倒入饵块大火爆炒,翻炒1-2分钟,微软出锅待用。

5. 起锅,加入1大勺食用油,烧至四五成热,加入火腿煸出油脂,加入蒜片、干辣椒、葱白、1-2大勺腌酸菜炒出香味。

6. 依次加入大白菜、番茄块、饵块、少许清水翻炒出汁。

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