春季重养肝,食疗平补需注意:6种养肝要点,值得收藏!

时间:2021-03-06 14:56:43 作者:八五养生网 热度:104℃

春季重养肝,食疗平补需注意:6种养肝要点,值得收藏!

2021-02-24 16:02 来源:陇原世家

原标题:春季重养肝,食疗平补需注意:6种养肝要点,值得收藏!

文丨陇原世家

春季万物复苏,连细菌都更加放肆生长,而我们的脾气也容易愤怒,食欲变差,从而导致肝脏受损。春天肝气旺盛而升发,所以春季食疗养生我们应以保护肝脏为主,多吃点平补的食材很有必要。顺便注重精神调理,保持心胸开阔,情绪乐观,以使肝气顺达,气血调畅,从而达到防病保健康之目的。

1.春季养肝应多吃甜性水果。甜食和水果具有滋补肝脏的功效,具有极高的水分和维生素,甜味的食物入脾,能很好的补益脾气,所以要多吃点。而且皮肤好的人有肝脏状态更健康,所以我们可以多吃点甜的水果如大枣、梨、哈密瓜、草莓等滋养肝脏。

2. 春季养肝应多吃绿色蔬菜。绿色蔬菜不仅含有人体所需的各种维生素和微量元素,而且还含有更多的植物纤维,有利于肠胃蠕动,加速体内废物、热量和毒素的清除,也在一定程度上保护了肝脏。像春季多发的口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等现象,都和新鲜蔬菜吃得少导致的营养失调有关。所以,春季更应多吃点新鲜蔬菜。

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3. 春季养肝应多吃补血的食物。肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。鸭血性平和、营养丰富,是保肝食品之一。鲫鱼,性平味甘,入胃、肾经,可和中补虚、抗疲劳、温胃,促进食欲、补中生气。可取鸭血、鲫鱼、白米各100克,煮粥服食,平和肝气、养肝血。

4. 春季养肝应多吃温的食物。一般保暖食品有益消化吸收,养脾健胃,脾胃与肝脏有互补关系,脾胃得到滋养,对肝脏也有保护作用。加温的原料有生姜、洋葱、山药、豆腐、鱼肉、瘦肉、牛肉、鸡肉等。

5. 春季养肝应多吃辛甘发散的食物。早春时多吃些葱、蒜、韭菜等辛甘的食物,不仅能驱散阴寒,助春阳升发,还可以杀菌防病,少吃酸味的食物,可以防止肝气过旺。其他如白萝卜、豆豉、花生、猪肝等也不错。良好的脾胃功能是保肝和养生的基础,养肝的目的是要选择一些柔肝、养肝、疏肝理气的草药和食物。枸杞、郁金、丹参、元胡等也很适合现在食用。

6. 春季养肝应多吃点补脏器的食物。中医养生学提倡“以脏补脏”,如鸡肝味甘而温,入肝、肾经,含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙等,适用于肝血亏虚所致的目暗视物昏花、夜盲、头晕、小儿疳积、胎漏、产后及病后贫血等。煮粥热食可治老年人肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩或流泪;猪肝味甘、苦,性温,可补肝、明目、养血,和养肝滋阴的枸杞子共食,共奏养肝补肝之功效,还可补虚益精、清热祛风、益血明目,预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。但要注意,患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高。另外,有病变或有结节的人忌食猪肝。

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