低脂界的网红豆,“豆中之王”鹰嘴豆

时间:2020-08-01 13:29:16 作者:八五养生网 热度:137℃

你见过这种豆子吗?在健身达人的美照中,都有它的身影,它的名字叫--鹰嘴豆。
嘴豆别名桃豆,因为形似鹰嘴而得名,被誉为“天山奇豆”、“黄金豆”,是维吾尔族常食的药食兼用豆类。在当地有一句俗语,宁可三日不吃肉,不可一日不吃豆。

低脂界的网红豆,“豆中之王”鹰嘴豆


鹰嘴豆在营养价值和口感上,远远优于其他豆类,而且微量元素和维生素含量高,被称为“豆中之王”。虽然之前只在原产地流行,现在鹰嘴豆已经被越来越多的人认识到,成为健康食品家族的生力军。

鹰嘴豆遍布印度半岛, 北非, 中东, 南欧, 美洲和澳大利亚等五十多个国家, 在豆类消费中鹰嘴豆位居世界第二。

低脂界的网红豆,“豆中之王”鹰嘴豆

尼罗河流域甚至在公元前2500年就开始种植鹰嘴豆,也是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一,目前在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍。

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